Noticia
Con Sandro Eduardo Sardá
En los frigoríficos, la carne de los trabajadores sufre Mientras las transnacionales brasileras continúan engordando…
Gerente Nacional del Proyecto de Adecuación de las Condiciones de Trabajo
en los Frigoríficos del Ministerio Público del Trabajo, Sardá dialogó con La
Rel sobre la aplicación de la Norma Reguladora 36 de la industria cárnica.
Según dijo, las empresas se resisten a aplicarla, incluso las más grandes, que
tienen cada vez mayores ganancias. Sardá llamó también a los sindicatos a
aumentar su movilización para lograr que la NR 36 no sea sólo un papel
-¿Cuál es la evaluación que realiza
el Ministerio Público del Trabajo (MPT) sobre la aplicación de la NR36,
aprobada el pasado año?
-La sola aprobación de la NR 36 ya es algo altamente importante
para la adecuación del ambiente laboral y la protección de la salud de los
trabajadores del sector, sobre todo en lo que refiere a las pausas para reducir
las enfermedades vinculadas a la fatiga y a los movimientos repetitivos.
Pero solo su aprobación no es suficiente, pues el ritmo
de trabajo que viene siendo impuesto a los trabajadores del sector
continúa generando una gran legión de enfermos, principalmente dolencias
mentales y osteomusculares, lo que hace que sea urgente la aplicación de la NR36 en los hechos.
Es necesario e imperioso que se
adecuen las condiciones ambientales en los frigoríficos, que se baje el ritmo
de trabajo.
-¿Y qué está sucediendo?
-El MPT
redactó una recomendación que pone un límite al ritmo de trabajo, que
dispone que no se debe pasar de las 40 acciones técnicas por minuto, la
necesidad de la reducción de la jornada laboral y el establecimiento de un
servicio médico adecuado para los trabajadores.
Todavía continúa habiendo una decisión deliberada de las
empresas de no proteger la salud de los trabajadores aún frente a innúmeros
agentes de riesgo.
El MPT
ve con preocupación, en recientes inspecciones realizadas en Rio Grande del
Sur, que el 90 por ciento de los trabajadores trabajan soportando dolor
permanente y que 75 por ciento utilizan analgésicos y antiinflamatorios, lo que
demuestra que todavía existe una situación muy preocupante a la que el
Ministerio debe atacar con más inspecciones y con medidas disciplinarias, pero
es necesario que los trabajadores también estén en esta lucha.
Los sindicatos deben profundizar la
lucha
-¿Crees que se estancó la
movilización por la aplicación de la norma tras su aprobación?
-Luego de una intensa movilización de los sindicatos, no
se ha mantenido esa energía. El ritmo de trabajo que impone la industria
frigorífica es incompatible con la salud de los trabajadores.
En empresas como JBS, BRF y Tyson
Foods las inspecciones que ha realizado el MPT arrojan que una mayoría
importante de los trabajadores desarrollan sus tareas con dolor. Por lo tanto en estas empresas no se está aplicando la nueva normativa.
Lamentablemente, Brasil
continúa generando una legión de jóvenes lesionados aun después de la
aprobación de la NR36.
Continuamos siendo la
China del sector avícola y el costo social de esto es muy alto.
Empresas ganan más y explotan más
-Es inadmisible, sobre todo porque
estas grandes empresas vienen creciendo a un ritmo también muy alto, quedándose
con una tajada grande de la torta del mercado cárnico.
-Totalmente. El mercado está concentrado en manos de unas
pocas empresas, como JBS
y BRF,
cuyas ganancias líquidas giran en torno a 1.000 millones de reales al año (unos
455 mil millones de dólares), lo que les posibilitaría, sin dudas, tomar
medidas preventivas respecto a la salud de sus empleados.
De estos hechos se desprende mi declaración de que hay
una intencionalidad de las empresas en no cuidar de la salud y el bienestar de
sus trabajadores. Lo que evidentemente configura un dumping social.
-Tampoco se puede admitir el
mantenimiento del banco de horas…
-Por supuesto. Es además un sistema inconstitucional. En
actividades productivas a gran escala que generan riesgos a la salud de los
trabajadores, como lo es la tarea en el sector frigorífico, es inaceptable que
los sindicatos pacten bancos de horas.
En este sentido el MPT
promulgó una recomendación para que las organizaciones sindicales no acepten
ese sistema al igual que recomienda que los trabajadores no realicen más de 40
movimientos por minuto. Para ello es necesario que los dirigentes sindicales
actúen en concordancia, fiscalizando el cumplimiento de la NR36.
-Parece que la UITA debe retomar la
campaña internacional contra el ritmo frenético en los frigoríficos de Brasil…
-Sin dudas el papel de la UITA en todo lo que refiere a defensa de
los derechos humanos y de los trabajadores es gravitante a todo nivel, no solo
en Brasil
sino alrededor del mundo.
Es necesario que la UITA sea el
canal para que el resto del planeta sepa que en Brasil a pesar de que fue
aprobada una normativa que protege la salud de los trabajadores ante la
avaricia del capital, persisten problemas y siguen surgiendo legiones de
lesionados. Es imperioso que los consumidores
de los productos de estas empresas sepan que estos son producidos a costa del
sufrimiento humano.
El MPT también está proclamando la reducción
de la jornada laboral para 40 horas semanales. Brasil ya está en condiciones económicas
de hacerlo, lo que traería aparejado beneficios no solo para los trabajadores
sino para el país en su totalidad.
Cabe recordar que Brasil gasta casi el 4 por ciento de su PIB
en atender enfermedades ocupacionales y que ocupa un triste cuarto puesto
mundial en accidentes de trabajo fatales.
Leia mais.
Investigação
realizada pela Repórter Brasil aponta os problemas à saúde e segurança dos
empregados das principais indústrias de carnes do país
Repórter Brasil | Categoria(s): Notícias
A rotina dos trabalhadores da indústria de abate de
aves, suínos e bovinos envolve inúmeros riscos devido ao manuseio de
instrumentos cortantes, a pressão por altíssima produtividade e, não raro,
jornadas exaustivas em ambientes frios e insalubres.
Produzida pela Repórter Brasil, a investigação Moendo Gente (www.moendogente.org.br)
mostra os maiores problemas da indústria dos frigoríficos, um dos principais
setores do agronegócio nacional. Atualmente, emprega mais de 750 mil pessoas e,
em 2011, chegou a exportar o equivalente a US$ 15,64 bilhões em carnes.
O Moendo Gente relata problemas em 24 plantas frigoríficas
pertencentes às três principais empresas que abastecem nossos supermercados e
fazem do país o líder mundial na exportação de proteína animal: JBS, Marfrig e
Brasil Foods.
Em 2011, a Repórter Brasil lançou um documentário
mostrando o retrato do trabalho em frigoríficos, Carne, Osso.
Clique aqui
para assistir ao trailer do filme
Problemas de saúde
Na unidade de Rio Verde (GO) da Brasil Foods,
segundo levantamento do Ministério Público do Trabalho (MPT), cerca de 90 mil
pedidos de afastamento foram registrados entre janeiro de 2009 e setembro de
2011. É como se a cada 10 meses todos os 8 mil empregados do frigorífico
tivessem que se ausentar por ao menos uma vez devido a problemas de saúde
relacionados ao trabalho.
Os afastamentos por distúrbios osteomusculares (os
chamados DORT) foram os mais recorrentes – uma média altíssima de 28 atestados
por dia, ou 842 por mês.
Já na unidade de Barretos (SP) da JBS, 14% dos
aproximadamente 1.850 funcionários estão permanentemente afastados do trabalho
devido a acidentes e doenças ocupacionais e sobrevivem com o benefício pago
pelo Instituto Nacional do Seguro Social (INSS). Só no primeiro semestre de
2011, registraram-se 496 pedidos de afastamento temporário (com menos de 15
dias) por conta de distúrbios psíquicos e problemas esquelético-musculares.
Em 2011, a Seara (empresa do grupo Marfrig) foi
condenada a pagar uma indenização de R$ 14,6 milhões por danos morais coletivos
causados aos trabalhadores na unidade de Forquilhinha (SC). A Justiça
determinou também que a Seara conceda pausas para “recuperação térmica” de 20
minutos a cada 1 hora e 40 minutos de trabalho. A mesma sentença obriga ainda o
frigorífico a liberar a ida dos trabalhadores ao banheiro, sem que seja
necessária autorização prévia de um superior.
Atividade de alto risco
Uma das características do trabalho em frigoríficos
é a elevada carga de movimentos repetitivos. Trabalhadores das indústrias de
aves desossam, no mínimo, 4 coxas de frangos por minuto. Nessa função, há
funcionários que realizam até 120 movimentos diferentes em apenas 60 segundos,
enquanto estudos ergonômicos apontam que o limite de ações por minuto deve
ficar na faixa de 25 a 33 movimentos por minuto para evitar o aparecimento de
doenças osteomusculares.
Fiscalizações feitas pelo Ministério do Trabalho e
Emprego (MTE) e pelo Ministério Público do Trabalho (MPT) vêm constatando
prolongamento irregular da jornada de trabalho, com expedientes que chegam a
superar 15 horas diárias.
Especialistas em saúde do trabalho afirmam que as
lesões por esforços repetitivos têm como um dos fatores facilitadores e
agravantes a exposição a baixas temperaturas. Além disso, o
trabalho contínuo com facas, serras e outras ferramentas afiadas, aliado a
jornadas exaustivas, elevam o risco de acidentes da atividade.
Órgãos governamentais e autoridades competentes
estão cientes dos riscos que o trabalho em frigoríficos gera à saúde de seus
empregados. Segundo dados oficiais do Ministério da Previdência Social (MPS),
quando se comparam os problemas de saúde gerados especificamente pelo abate e
processamento de carne com os danos provocados por todos os demais segmentos
econômicos brasileiros, o resultado da matemática é assustador.
No abate de bovinos, ocorrem duas vezes mais
traumatismos de cabeças e três vezes mais traumatismos de abdômen, ombro e
braço que em outras atividades. O risco de sofrer uma queimadura é seis vezes
superior.
No abate de aves, a chance de um trabalhador
desenvolver um transtorno de humor, como uma depressão, é 3,41 vezes maior. No
abate de aves e suínos, o risco de sofrer uma lesão no punho ou nos plexos
nervosos do braço é 743% maior.
Baixas indenizações
Funcionários de frigoríficos que se acidentam
gravemente ou desenvolvem doenças ocupacionais têm sido contemplados pela
Justiça com indenizações por danos morais comparáveis às recebidas por cidadãos
que tiveram seus nomes inseridos indevidamente no cadastro de “maus pagadores”
da Serasa Experian.
Para especialistas da área, as condenações impostas
pelo Poder Judiciário aos frigoríficos resultam em indenizações de valor muito
baixo que, em vez de inibir as práticas nocivas no setor, acabam permitindo que
novos acidentes ocorram.
Em Goiás, por exemplo, um trabalhador de uma planta
industrial da Marfrig teve de ser submetido a uma cirurgia depois que um corte
profundo em seu braço esquerdo atingiu nervos e tendões, prejudicando a
mobilidade de sua mão. Por não fornecer os devidos Equipamentos de Proteção
Individual (EPIs), o frigorífico foi condenado a arcar com os custos da
cirurgia e a pagar uma indenização de R$ 5 mil por danos morais ao empregado.
Também em Goiás, uma cliente processou um banco que
levou seu nome à Serasa Experian e foi contemplada com uma indenização de R$ 10
mil por danos morais.
Legislação específica para o setor
A legislação trabalhista do Brasil já prevê uma
série de medidas que, se devidamente aplicadas, contribuiriam para a proteção
da saúde dos empregados do setor de frigoríficos. O artigo 253 da Consolidação
das Leis do Trabalho (CLT), por exemplo, determina a realização de intervalos
de 20 minutos a cada 1 hora e 40 minutos de trabalho para amenizar os efeitos do
frio.Há normas semelhantes para mitigar os problemas gerados pelos movimentos
repetitivos. Só que as empresas nem sempre cumprem essas determinações e, por
essa razão, vêm sendo acionadas judicialmente pelo Ministério Público do
Trabalho (MPT).
Desde 2010, a Secretaria Nacional de Inspeção do
Trabalho do Ministério do Trabalho e Emprego (SIT/MTE) vem debatendo com
representantes de empresas, trabalhadores e órgãos competentes (como o
Ministéri Público do Trabalho) o texto de uma Norma Regulamentadora (NR) que
vai disciplinar o trabalho em frigoríficos.
Se aprovada, a NR fornecerá detalhes sobre o
fornecimento de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) aos trabalhadores; a
adequação dos postos de trabalho, levando em conta os instrumentos (facas,
serras)e o mobiliário (mesas, esteiras); a velocidade e o ritmo de trabalho, e
a concessão de pausas aos empregados. Esse último ponto é o que tem sido objeto
de mais controvérsias nas discussões sobre a nova NR, que pode ser aprovada
ainda em 2012.
Mercado global: o que pensa quem consome a carne
brasileira
Atualmente, a carne brasileira é vendida em mais de
150 países. Apesar dos graves problemas trabalhistas em suas fábricas, Brasil
Foods, JBS e Marfrig se valem de parcerias com gigantes do varejo para escoar
seus produtos no Brasil e no exterior.
A Repórter Brasil investigou ainda os elos que
ligam esses três grupos frigoríficos às maiores redes mundiais de fast-food
(McDonald’s, Subway, Burger King, KFC e Pizza Hut) e aos dez maiores varejistas
globais com atuação no setor alimentício (Walmart, Carrefour, Tesco, Metro,
Kroger, Lidl, Costco, Walgreens, Aldi e Target).
A unidade de Naviraí (MS) da JBS é uma das plantas
industriais da empresa que abastecem lojas brasileiras do Walmart. Registros de
desmaios e queixas de mal-estar entre trabalhadores levaram o Ministério
Público do Trabalho (MPT) a ajuizar um pedido de interdição do setor de abate
local, em novembro de 2010.
No Oriente Médio, o Carrefour comercializa carne
halal (preparada de acordo com os preceitos islâmicos do Alcorão), proveniente
da unidade de Dois Vizinhos (PR) da Brasil Foods (BRF). Em 2011, a Justiça do
Trabalho condenou a BRF por terceirização ilícita e por submeter a “condições
absolutamente indignas” os trabalhadores muçulmanos empregados localmente na
produção desse tipo de item.
A unidade da Marfrig em Hulha Negra (RS) é
responsável pela fabricação de carnes enlatadas “marca própria” da Tesco, o
maior varejista do Reino Unido. Uma inspeção do Ministério Público do Trabalho
(MPT), realizada em dezembro de 2011, constatou que 12% dos empregados locais
estavam afastados por acidentes ou doenças ocupacionais.
Todos os varejistas e redes de fast-food foram
convidados a se manifestar sobre os problemas identificados em operações
de seus fornecedores. O Moendo Gente traz as respostas daqueles que optaram por
se posicionar.
9 comentários
1.
Nanci Gardim disse:
Nanci Gardim disse:
Acredito que temos que repensar
muitos dos aspectos que envolvem as condições dos trabalhadores nas empresas,
inclusive os de "saúde mental". Convido vocês para participarem da
próxima “Manhã da Inovação” (projeto apoiado pelo CNPq), que acontecerá no dia 19
de setembro/2012, no auditório do CTI , em Campinas.
O tema dessa edição será
"TRABALHO E SAÚDE MENTAL: IMPACTOS DE FATORES PSICOSSOCIAIS NA
INOVAÇÃO". O evento é uma realização do CTI (por meio do Projeto GAIA) em
conjunto com a FUNDACENTRO.
Inscrições gratuitas: https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGZnZ3FSSVA3U0dXTTRJd0ZMelNYZkE6MA#gid=0
OBS: Dificuldades para se inscrever, favor contatar gaia@cti.gov.br
OBS: Dificuldades para se inscrever, favor contatar gaia@cti.gov.br
2.
Ivan disse:
Ivan disse:
Olá. Sou auditor de
responsabilidade social e sociólogo, e já auditei alguns frigoríficos. Neste
momento estou em um deles, na cidade de Cuiabá. Na minha pausa noturna, no
hotel, tomei contato com as informações do site. A iniciativa de vocês são
fundamentais para difundir um conteúdo de informação fundamental para uma o
entendimento crítico da indústria de alimentos industrializados do país. Para
mim, as piores condições de trabalho são as mais alienantes. Para ser alienante
o trabalho não deve permitir devaneiros, elocubrações, imaginações. O tempo
corrido da linha mata a graça de viver. Por isso o semblante triste e a
resignação bovina em aceitar sem revoltar-se, sem mudar a situação.
3.
Zé Total disse:
Zé Total disse:
O trabalho exige total
concentração da personalidade e da inteligência de quem trabalha. Quando a
energia e o investimento pessoal aplicados ao trabalho não são reconhecidos,
gera-se sofrimento mental. O reconhecimento não é uma reivindicação secundária
dos que trabalham. Ao contrário, mostra-se decisivo na dinâmica de mobilização
subjetiva da inteligência e da personalidade no trabalho (motivação).O
reconhecimento do trabalho pode ser reconduzido pelo sujeito ao plano da
construção de sua identidade. Pelo sentimento de alívio, de prazer ou até de
elevação, o trabalho se inscreve na dinâmica da realização de ego.
4.
Reijane Pinheiro da Silva disse:
Reijane Pinheiro da Silva disse:
Parabéns pelo trabalho. Defendi
uma tese de doutorado sobre imigrantes goianos na República da Irlanda. O
processo de imigração teve inicio com a contratação de goianos para
frigoríficos irlandeses. Conheci muitos deles na Irlanda com lesões graves,
acidentados e com demandas trabalhistas com os frigoríficos de lá. As leis
trabalhistas irlandesas não protegem os estrangeiros, mesmo contratados, da mesma
maneira que protegem os nacionais.
PARABENS PELA INICIATIVA DE VOCES
o bRASIL AINDA É TERCEIRO MUNDISTA EM RELAÇAO AO DIREITO DOS TRABALHADORES, MAS
ENQUANTO HOUVER POLITICAS DA LINHAGEM QUE ESTÁ EM BRASÍLIA NADA MUDARÁ.
[...] desmonte de esquema 2011:
Frigorífico é condenado em R$ 16 mi por problemas trabalhistas 2012: “Moendo
Gente” mostra as condições de trabalho nos frigoríficos do Brasil 2012: Da
vigilância à prevenção, como diminuir acidentes de trabalho 2013: Escravo, nem
pensar! [...]
[...] desmonte de esquema 2011:
Frigorífico é condenado em R$ 16 mi por problemas trabalhistas 2012: “Moendo
Gente” mostra as condições de trabalho nos frigoríficos do Brasil 2012: Da
vigilância à prevenção, como diminuir acidentes de trabalho 2013: Escravo, nem
pensar! [...]
9.
jean judson disse:
jean judson disse:
Ola, trabalho em uma industria de aves em
Barbacena-MG, Rivelli, pesquise sobre ela faco um relatorio como trabalha esta
empresa. Desde ja agradeco.
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